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椰语江南特色火锅,更好地保留了鸡本身的味道和风味

2019-08-16 15:03 消息来源:未知

 

吃货直播

椰语江南竹笙椰子鸡:鸡肉香甜,竹笙爽口

吃货评级:★★★★☆

李某:椰语江南火锅,鸡嫩,汤甜,喝了还想喝,和单一的椰子鸡比,加了竹笙口味会更加多元化一点。如果不喜欢竹笙的味道,其实单纯的椰子鸡就已经很好吃了,椰子鸡吃了不少,我觉得椰语江南家的椰子鸡最突出的优点是鸡的选料很好,够新鲜,正是因为新鲜不需要任何气味的掩饰,更好地保留了鸡本身的味道和风味,还有对这种原汁原味的菜肴有一个忌讳:不加人工香精味素,在这家的椰子鸡里我吃不出有香精的味道,所以有机会还会再来。

小红:第一次来椰语江南海南椰子鸡火锅店,它的文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,鸡的肉质滑嫩,皮薄骨酥,肥而不腻,而配以新鲜椰子汁一同下锅煮,两种味道格外搭,野生的珍珠马蹄颗粒饱满,个个鲜甜爽口,加入锅里一起煮,使汤的甜度进一步飞跃。服务员特别细心地在桌上放了定时器,定时为4分钟,在那段时间里我一直盯着锅,生怕错过了某些细节,定时器响起之后迫不及待地捞起了鸡肉,嗷呜,赞!不过听说要先喝汤的(脸红一下,人家不懂嘛),没关系,好吃,好吃就行,晚上吃完饭走回家感觉胃快撑爆了,但吃的时候一点感觉也没有,哎,吃货。

陈姐:吃肉喝汤快哉快哉!哈哈,以前吃椰子鸡都是用抢的,四五个人一下就把鸡吃完了,好吃是好吃,但就像猪八戒吃人参果,记不住这个味儿,这一次大家都很客气,先喝汤,汤头清甜,鸡的皮好脆!肉很嫩,关键是蘸鸡吃的调料好赞,酱油里加了沙姜、朝天椒,加上小青柠的清新酸口,简直了!